Rus / Eng
Ответственная за выпуск:
Лосева Анна Ивановна

Контакты редакции:
650056, г. Кемерово,
б-р Строителей, 47, ауд. 1212,
тел.: (3842) 39-68-45
e-mail: food-kemtipp@yandex.ru

Подписаться на рассылку содержания свежего номера

Редакционная коллегия
Личная страница
    Главный редактор

    Александр Юрьевич Просеков

  • ректор ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет», доктор технических наук, профессор РАН, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники (г. Кемерово, Россия)

Личная страница
    Заместитель главного редактора

    Андрей Николаевич Петров

  • директор ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования», доктор технических наук, академик РАН (г. Видное, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Павел Петрович Баранов

  • Директор Института экономики и менеджмента ФГБОУ ВПО «Сибирский государственный индустриальный университет», доктор экономических наук, доцент (г. Новокузнецк, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Александр Леонидович Верещагин

  • Заведующий кафедрой общей химии и экспертизы товаров, Бийский технологический институт (филиал) ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова», доктор химических наук, профессор (г. Бийск, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Галина Васильевна Гуринович

  • Заведующая кафедрой «Технология мяса и мясных продуктов» ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)», доктор технических наук, профессор (г. Кемерово, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Гавриил Борисович Гаврилов

  • Директор ГУ ЯО «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов», доктор технических наук, академик международной академии холода, заслуженный работник пищевой индустрии (г. Ярославль, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Иван Федорович Горлов

  • Научный руководитель ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции», доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАН

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Нина Ивановна Дунченко

  • Заведующая кафедрой «Управление качеством и товароведение продукции»;ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет-Московская сельскохозяйственная академия (РГАУ-МСХА) имени К.А. Тимирязева, доктор технических наук, профессор, академик РАЕН (г. Москва, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Валерий Михайлович Позняковский

  • Руководитель научно образовательного центра здорового питания и индустриальных технологий ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки, Почетный работник высшего профессионального образования РФ (г.Челябинск, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Виктор Петрович Зотов

  • Профессор кафедры «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)», доктор экономических наук, профессор, академик РАЕН (г. Кемерово, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Тамара Андреевна Краснова

  • Заведующая кафедрой «Аналитическая химия и экология» ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)», доктор технических наук, профессор, Заслуженный эколог РФ, Почетный работник высшего профессионального образования РФ (г. Кемерово, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Лариса Александровна Маюрникова

  • Заведующая кафедрой «Технология и организации общественного питания» ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)», председатель диссертационного совета, доктор технических наук, профессор (г. Кемерово, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Лев Александрович Остроумов

  • Профессор-консультант Научно-образовательного центра ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)», доктор технических наук, профессор, Заслуженный деятель науки и техники, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, председатель диссертационного совета (г. Кемерово, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Любовь Васильевна Терещук

  • Заведующая кафедрой «Технология жиров, биохимия и микробиология» ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)», доктор технических наук, профессор (г. Кемерово, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Валентина Александровна Помозова

  • Заведующая кафедрой «Технология бродильных производств и консервирования» ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)», доктор технических наук, профессор (г. Кемерово, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Виктор Григорьевич Шелепов

  • Заведующий лабораторией «Разработка продуктов для функционального питания человека и животных» Федерального государственного бюджетного учреждения науки Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент РАН (г. Новосибирск, Россия).

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Станислав Николаевич Хабаров

  • Руководитель Центра индустриальных технологий ГНУ НИИСС имени М.А. Лисавенко Россельхозакадемии, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, лауреат Государственной премии СССР в области науки и техники, заслуженный деятель науки Российской Федерации, изобретатель СССР, академик РАСХН (Новосибирская область, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Андрей Георгиевич Храмцов

  • профессор-консультант кафедры прикладной биотехнологии института живых систем, доктор технических наук, Заслуженный деятель науки РФ, Лауреат премии Правительства РФ, академик РАН ( г. Ставрополь, Россия)

Личная страница
    Член редакционной коллегии

    Marco Tieman